På hotellseminar - med kakepauser

Denne uka er jeg på kurs og vi bor på hotell med konferansesenter. På en måte er det deilig når maten blir servert, og man kan spise "hva man vil". Men på en annen side ligger det en del begrensninger i dette også.
Jeg skal drikke 10 minutter før et måltid og vente med å drikke til 20-30 minutter etterpå. Det er vanskelig å gjøre om jeg sitter i en matsal. Jeg har eplejuice på rommet, men jeg som foretrekker skummet melk før måltidene er ikke helt fornøyd med løsningen. Til frokost så er det eggerøre og halve kokte egg, og reker, og grønnsaker, og kokt skinke og og og...så her går det an å finne noe. Egg gjør meg veldig mett fort. Så da rekker jeg ikke å spise så mye mer til frokost. Og da blir jeg fort sulten igjen, merk ikke hodet mitt, men magen blir sulten.
Typisk for kurshoteller er det ferske kanelboller til kaffen, og da tar jeg opp en pakke ferdigsmurte knekkebrød. Vi får også oppskjært flott frukt, men det monner så lite og jeg blir fort sulten igjen.
Lunchen har både varmretter og kalde retter så da blir det kjøtt, skinke, ost, og litt grønnsaker om jeg har plass.
Til middag igår var det en treretters hvor jeg følte magen ikke ble så lykkelig. Idag var jeg å snakket med restauranten, og sjekket menyen. Vi fikk suppe til forrett, det var jo helt ok. Hovedrett var reinsdyr, og jeg ba om å få sausen ved siden av. Desserten med pannacotta var jeg litt usikker på så jeg fikk en fruktsalat isteden. Hotellet var veldig imøtekommende så det gikk bra.
Jeg har en pakke kokt skinke og osteskiver i kjøleskapet på rommet da det er lang tid mellom måltidene. Så, det går på et vis. Men det er lettere å være hjemme selvsagt, enn å være borte når jeg skal innføre nye rutiner på matfronten.
Og disse kanelbollene lukter himmelsk. Til lunchbuffeten er det også et dessertbord, så idag gikk jeg over for å snuse på det. Jeg tok en spiseskje karamellpudding, og litt mindre av en sjokoladekake. Det var mest for å få en smak av de, og magen tok det bra, og jeg fikk kun en smak slik jeg ønsket.
Fordelen med å bo på hotell er at måltidene ga med en mulighet til å teste ut mange forskjellige retter og matvarer for å se om magen tålte det, og om jeg fortsatt syns smaken var ok. Ulempen er jo at det ikke er rom for den fleksibilitet som jeg trenger rundt måltider, f eks med begrensningene om å ikke drikke under måltidene, men før og etter.
Vanligvis ville jeg drukket en del kaffe på et slikt seminar men magen syns nok det blir litt sterkt med kaffe. Så, jeg har fått i meg mye vann, og så tror jeg at jeg forsøker å finne litt te i morra, for å fylle opp væskebalansen med annet enn vann. Det blir litt kjedelig med kun vann.
Igår trenet jeg etter kurset og før middag. Da ble det totalt sett ikke mange kalorier jeg fikk i meg, når jeg hadde trukket av de jeg trimmet bort. Jeg skal trene et par ganger til denne uka og svømme, siden vi har det her på hotellet. Jeg er spent på om det gir utslag på vekta neste mandag. Jeg krysser ihvertfall fingrene.
Ny milepæl kommer opp om et par kilo.

Innveiing uke 7 - minus 1,6 kilo - juhuuu (totalt -14 kilo)

(Jeg er nå over halvvegs ned de kiloene jeg ønsker å gå ned, har litt mer igjen for å få normal BMI dog)
Ja dette var bra. Nå ble jeg fornøyd. Minus 1,6 kilo. Så da har ikke jobbstress så veldig negativ virkning tror jeg. Og siden jeg både har begynt å jobbe OG begynt å spise vanlig mat så er dette flott.
Hvis jeg er heldig og flink, og fortsetter å trene, så får jeg godt utslag på vekta om en uke også.
Denne uka er jeg på seminar og bor på hotell. Når man får buffetlunch så burde det jo være mye å velge i der. Og gode middager også. Men etter å ha spise en lite grisebit til lunch, med litt tomat og avocado til, og kanelbolle til kaffen (som jeg ikke spiste) så er jeg litt skuffet. Middagen var ørkt ørret til forrett, med dill og dall og dressing og greier. Jeg spiste halvparten av ørreten, mest for å strekke måltidet så mye som mulig. Hovedrett var risotto med mye ost i, med en pølse og to kyllingbiter stablet på toppen. Jeg spise en og en halv kyllingbit, smakte knapt en spiseskje tilsammen av risottoen.  Dette ble litt lite. Det var krokanis til dessert, noe jeg ikke liker, men jeg spise vel en spiseskje av det ogås, for syns skyld.
Så før middag var jeg på den lokale butikken og kjøpte skivet gulost og kokt skinke. Dette for å sikre mellommåltider når bollene ruller inn.
Jeg skal snakke med hotellet i morra ang middag. Vår servitør sa ifra idag før servering at om noen hadde allergier så måtte man bare si ifra. Så, jeg har jo litt allergi mot fet mat, feil mat og ugreit mat. Da sier jeg heller ifra, slik at de kan holde på sausen etc.
Det er godt å få drive med kreativ problemløsning. Dette går bra. Oh. Ja. Hotell. SPA var stengt, men jeg har løpt på tredemølla idag, svømt og vært i badstu så dette er godt.

Klapp klapp for meg selv!
Totalt på 7 uker: minus 14 kilo.

En ordentlig ostetallerken

Jeg fikk denne oppskriften av ei venninne og kan spise denne selv om jeg ikke kan spise mye, og helst mat med under 10% fett og karbo. Ostetallerken, tenkte jeg...men dette er en ordentlig ostetallerken.
Du trenger smøreost med under 17% fett. Jeg bruker Philadelphia light av et eller annet slag, eller en eller annen krydder/hvitløks-smøreost som jeg finner i utlandet. Jeg må ha sånne søte små tomater; cherrytomater eller hva de heter. Rødløk, sweet chilli sauce, frisk basilikum og persille.

Finn en tallerken med litt forhøyet kant. Smør osten på tallerkenen.
Skjær tomater i små biter, og skjær rødløken i enda mindre biter. Strø dette over hele tallerkenen.
Så strø over hakket basillikum og persille.
Til slutt hell over litt sweet chilli sauce.

Bruk små kjekser og "scoop" opp en bit og putt i munnen. Flere kan dele samme tallerken i litt middelhavs-stil.

Så lenge en velger lette alternativer så må en vel kunne ta en to-tre kjekser av dette.

Hvordan svelge drikke - det burde noen ha sagt...

Jo, nå skal du høre. Da jeg våknet opp etter operasjonen var jeg veldig tørst. Det var sikkert fra anestesien, men også fordi jeg hadde jo måtte faste frem til operasjonen. Så snart som mulig skulle jeg også begynne å drikke, ikke bare vann men også flytende næring som supper, velling, proteindrikker og utvannet juice - og skummet melk da.
Jeg ble fortalt at jeg skulle ta små slurker. Og det gjorde jeg. Det føltes rart. Det virket nesten som om jeg overforsiktig at jeg svelget mer luft enn jeg vanligvis gjør når jeg drikker. Og luften skulle jo ut, heldigvis oppover. Men det var ikke slike raper som kommer fra magen. Neida, det er mer slike små luftbobler som føles som om de kommer fra enten spiserøret eller øverst i magesekken. Det virker som om dette er fordi jeg drikker så anstrenget.
Rett etter at jeg kom fra sykehuset så var det noen få ganger jeg tok slurker med drikke og glemte å ta små slurker. Da gikk det bra! Selv om jeg i et øyeblikk, da jeg kom på at jeg skulle ta en lite slurk, var redd for at jeg skulle ha tatt for mye om gangen. Men neida, dette gikk bra. Dette merker jeg enda, at når jeg ikke tenker på at jeg skal ta normale til små slurker, så går det ned. Når jeg forsøker å være forsiktig så svelger jeg mer luft enn normalt.
Når jeg spiser mat så blir det nå det samme. Jeg forsøker å tyggge og svelge så forsiktig jeg kan. Men der også er det litt mer luft enn normalt som skal opp. Og det samme her, ikke sånne vanlige raper men mer små luftbobler som må opp.
Pussig!
Jeg skulle ønske noen kunne sagt noe om dette på sykehuset eller i en blogg.
Men nå har jeg, så nå vet du!
God drikke!

Takk for sist kjære tredemølle!

Så har jeg endelig fått dratt den noe reduserte baken min ut av kontoret og inn i treningsrommet. På tredemølla og joggetempo. Jadda! Det gikk bra! Det var deilig å komme igang. Jeg har ventet på å få ånden i et par uker nå. Og der var den! Å så deilig. Og det at joggingen gikk bra var flott. Ingen smerter eller noen å merke fra magen.
Jeg håper at dette påvirker vektnedgangen positivt da den har stoppet litt opp ifm at jeg har startet å jobbe, og gått over på vanlig mat. Det er vanskelig å følge opp. Men forsøker nå å ligge på 1000-1200 kalorier, med mest mulig protein, og minst mulig karbo og fett. Hvis jeg ikke forsøker å spise mye, havner jeg ned mot 800 kalorier og da tror jeg totalen blir for lite næring. Jeg får kontakte ernæringspersonene på Aleris og høre litt med de.
Jeg var ikke på tredemølla så veldig lenge, men jeg er fornøyd med å være igang.
Siden det er mye vintervær her jeg er så er det ubehagelig å ta en tur ut i kulda og snøen. Denne uka har vi hatt ned i minus 20 grader og da blir det friskt å skulle jogge ute, eller gå en tur. Jeg foretrekker å trene inne, eller reise til varmere strøk å trene.
Nå får jeg holde ut hjemme med vinterføre og innetrening i noen få uker, så får jeg litt barmarkstrening i Dubai. Ikke noe ekte snø der nei!

Over 500 visninger av bloggen min! Hurra!!!

Og gratulerer med meg. Og deg!
Og takk!

Uke 6 - minus 100 gram.

Oj. Det var ikke akkurat det jeg ønsket skulle være resultatet denne uka, men minus er minus. Jeg er ihvertfall glad at vekta ikke viste at jeg hadde gått opp i vekt.
Jeg holder pusten en uke til, til jeg kan veie meg på vekta hjemme, som er den jeg har brukt de første fem ukene. Da føler jeg at jeg vet mer sikkert.
Men jeg ser jo at centimeterene minker. Det er viktig!
Så det går nedover med meg.